Uitvaartcatering

In Nederland wordt bij een begrafenis of crematie na de uitvaart vaak nog koffie of thee geschonken. De koffie met cake zoals vroeger traditie was, bestaat nog steeds. Er zijn ook talloze andere manieren waarop je invulling kan geven aan dit samenzijn. Vind hier inspiratie voor de uitvaartcatering. Geef er op je eigen manier invulling aan zoals dat goed voelt voor jou en of past bij de overledene. Van een uitgebreide koffietafel tot een borrel, het kan allemaal.

Waarom uitvaartcatering?

Na de uitvaart is het fijn om nog even bij te praten met mensen die de begrafenis of crematie bezocht hebben. Sommige vrienden, familieleden of kennissen heb je misschien jaren niet gezien. Andere mensen ken je helemaal niet en leer je nu pas kennen. Ze hebben allemaal hun persoonlijke herinneringen aan de overledene. Het is fijn om deze herinneringen te delen en soms zelfs nieuwe, verrassende anekdotes te horen over de overledene.

Eten en drinken zijn troostend

Koffie staat niet voor niets bekend als een ‘bakkie troost’ en er worden tijdens een condoleance dan ook vaak liters koffie geschonken. Daar komt ook de traditie van koffie met cake vandaan. Ook ander eten en drinken roept een gevoel van troost en veiligheid op. De keuzes die je maakt voor de catering tijdens de condoleance zijn medebepalend voor de sfeer. Ga je voor een bruisende borrel met champagne en hapjes of wil je graag nog één keer je gasten trakteren op die favoriete taart van de overledene?

De locatie

De meeste uitvaartlocaties hebben een koffiekamer waar de uitvaartcatering kan plaatsvinden. Meestal zijn er zowel grotere als kleinere ruimtes beschikbaar voor het condoleren. Hier vindt vaak ook meteen de catering plaats. Waar in Nederland meestal gebruik wordt gemaakt van een koffiekamer bij de uitvaartlocatie of wordt uitgeweken naar een café en restaurant zijn de genodigden in de Verenigde Staten na de begrafenis thuis welkom in het huis van de overledene of zijn nabestaanden. Jij kan hier ook voor kiezen als je het fijn vindt om in je eigen omgeving nog even na te praten met een groter of kleiner gezelschap. Het samenzijn thuis is vaak net wat intiemer.

Uitvaartcatering thuis

Wil je na de uitvaart thuis een koffietafel of borrel organiseren? Je kan het jezelf zo makkelijk of zo moeilijk maken als je zelf wilt. De catering kan je volledig uitbesteden waarbij niet alleen het eten en het drinken kant en klaar wordt afgeleverd, maar ook de borden en glazen door het cateringbedrijf worden geleverd. Je hebt hier helemaal geen omkijken naar en dat is wel zo prettig als je het al druk genoeg hebt met het organiseren van de crematie.

Zelf de catering verzorgen

Wil je na de uitvaart bij jouw thuis zelf een koffietafel verzorgen? Net als bij alle onderdelen van het regelen van een uitvaart is planning heel belangrijk. Zorg ervoor dat thuis alles klaar staat voordat je vertrekt naar de uitvaartlocatie. Aarzel ook vooral niet om hulp in te schakelen. Je hoeft niet alles alleen te doen. Organiseer je een borrel met hapjes? Probeer deze hapjes in de dagen voorafgaand aan de uitvaart zoveel mogelijk al voor te bereiden. Wellicht kan je een deel van de hapjes invriezen zodat je de avond voor de uitvaart niet nog uren in de keuken staat.

Wat ga je serveren?

De mogelijkheden zijn eindeloos. Vind de catering plaats op de uitvaartlocatie, dan kan je vaak kiezen uit verschillende opties. De koffie met cake staat ook zeker op het keuzemenu. Je kan ook kiezen voor tapas of een high tea. Zelfs foodtrucks worden tegenwoordig ingezet bij uitvaarten. Een uitvaartlocatie heeft meestal een aantal standaard arrangementen die zowel eten als drinken bevatten. Ook kan je je eigen arrangement samenstellen.

De medewerkers

Als je de koffiekamer reserveert bij de uitvaartlocatie levert de uitvaartlocatie ook het personeel voor het uitserveren van koffie en eten tijdens de condoleance. De medewerkers hebben veel ervaring met het verzorgen van catering tijdens uitvaarten. Zij hebben oog voor de sfeer en zijn respectvol en discreet. Zo kan jij je volledig richten op de aanwezige bezoekers.

Catering vermelden op de rouwkaarttekst

Organiseer je na de condoleance een lunch voor een kleinere groep genodigden of wil je na de uitvaart het glas heffen op de overledene in zijn favoriete café? Vergeet dit vooral niet te vermelden in de rouwkaarttekst. Ook als je het condoleren thuis organiseert of naast de uitvaart nog een aparte gelegenheid biedt om te condoleren is het goed om dit te vermelden in de rouwadvertentie of op de rouwkaart.

Dieetwensen en allergieën

Heb je speciale wensen of weet je dat er mensen zijn met allergieën? Bespreek dit van tevoren met de cateraar. Er is veel mogelijk. Cateraars zijn gewend om de catering te verzorgen voor mensen met verschillende leefstijlen of religies. Vegetarisch, halal, glutenvrij: tegenwoordig is er veel mogelijk. Weet je nog niet precies wat je wilt, ook dan kan een cateringbedrijf met je meedenken. Je maakt je definitieve keuze een paar dagen van tevoren en het aantal verwachte bezoekers kan je vaak één of twee dagen van tevoren nog doorgeven.

Maak je eigen keuze

Net als de andere onderdelen van een uitvaart, is ook de catering heel persoonlijk. Maak hierin vooral je eigen keuze en laat je niet teveel door anderen beïnvloeden. Het samenzijn wordt niet bepaald door de kwaliteit van het eten en drinken. Als je niet zoveel te besteden hebt, zal niemand je dat kwalijk nemen. Je kan het zo groot en klein maken als je zelf wilt. Ga voor een intieme lunch met de directe nabestaanden of pak groots uit met bubbels en bitterballen.

Herinneringen ophalen

Je wilt de mensen die komen condoleren of de bezoekers van de uitvaart gastvrij ontvangen. Sommige mensen hebben ver moeten reizen om de uitvaart te kunnen bezoeken. Het is fijn als je ze dan een drankje kan aanbieden. Vaak is een uitvaart ook een reünie waarbij je mensen treft die je lang niet gezien hebt. Het is een mooie gelegenheid om bij te praten en samen herinneringen op te halen aan de overledene, met een lach én een traan.